김장채소 재배방법1 김장배추 심는시기(파종시기) 및 재배방법 불볕더위가 무르익어 가는 여름의 한 중간입니다.이제 가을을 맞이하고 겨울을 대비해야 하는 시간인데, 이 중 김장 채소에 대한 이야기를 적어볼까 합니다.8월부터 김장채소 재배를 준비해야 입동을 전후해 김장김치를 담을 수 있습니다. 김치는 무, 배추, 오이, 열무 등의 다양한 채소를 소금에 절인 후 고추와 파, 마늘, 생강, 젓갈 등의 양념을 섞어 저온에서 발효시켜 먹는 음식입니다. 이런 김치를 늦가을에 한꺼번에 많이 담아 추운 겨울 동안 반찬을 해결하고자 한 것이 김장문화이며, 우리의 전통문화이기도 하죠. 오늘은 주말농장에 심을 김장용 채소인 김장배추와 김장무 등 재배방법과 심는 시기 등에 대해서 두 차쳬에 걸쳐 적어볼까 합니다.먼저 김장배추 심는시기(파종시기)와 재배 방법을 소개하겠습니다. 우리나라 사람.. 2021. 8. 1. 이전 1 다음 728x90 반응형
