가지 재배방법 및 심는 시기, 가지의 효능
가지 재배방법 및 심는 시기, 가지의 효능 가지는 고온성 작물로 여름에 어울리는 작물입니다. 싹트는 온도가 25~30℃, 잘 자라는 온도가 22~30℃에 이를 정도이며, 17℃ 이하로 떨어지면 생육이 떨어지고, 7~8℃ 아래에서는 냉해를 입습니다. 원산지는 인도이며, 한국과 중국, 일본 등 아시아에서 주로 키우는데, 토양에 대한 적응력이 상당히 좋아 통기성과 수분함량이 충분한 토양이라면 어디서든 잘 재배되어 텃밭 채소나 주말농장용으로 많이들 재배하고 있습니다. 오늘은 가지나물, 가지소박이 등 부드러운 요리에 주로 어울리는 가지 재배 방법과 심는 시기, 그리고 가지의 효능 등에 대해서 정리했습니다. 가지의 품종에는 여러 종류가 있는데 우리나라에서는 주로 가늘고 긴 보라색 작물이 주로 재배되고 있습니다. 익..
2021. 6. 5.
(잎)들깨 파종시기 및 재배방법, 들깨 효능
(잎)들깨 파종시기 및 재배방법, 들깨 효능 들깨는 꿀풀과 들깨속의 한해살이 식물 또는 그 씨로 일본과 한국, 중국이 원산지이고, 낮은 지대의 인가 근처에 서식하는 채소입니다. 크기는 60~90cm 정도로 자라며 줄기는 네모난 모양이고, 잎자루가 길고 잎의 끝에는 톱니들이 있습니다. 8~9월에는 흰색 꽃이 피어나고, 열매는 네 개로 나뉘어 익는데요. 씨를 짜서 나오는 기름으로 가장 많이 활용되며, 한국에서도 갈색 열매가 나는 종을 심어 기름을 얻고, 들깻잎으로 쌈을 먹으면 고소한 향으로 고기 먹을 때 많이 애용하고 있습니다. 오늘은 들깨에 대해서 알아보고, (잎)들깨 피종시기와 재배방법, 들깨 효능에 대해서 정리했습니다. 우리나라에서 들깨는 주로 씨에서 기름을 얻기 위해 널리 심고 있는데요. 씨와 잎은 ..
2021. 5. 18.
시금치 재배방법 및 파종시기, 시금치 효능
시금치 재배방법 및 파종시기, 시금치 효능 시금치는 비타민, 철분, 식이섬유 등 각종 영양 성분이 다량 함유된 녹황색 채소로 성장기 아이들, 여성과 임산부, 노인 등 남녀노소 모두에게 유익한 식재료입니다. 원산지는 아시아 서남부 일대로 우리나라에는 조선 초기에 중국에서 전해진 것으로 보인다고 합니다. 생육에 적정온도는 약 15∼20℃이고, 서늘한 기후에서 잘 자라는 특성이 있어서 주말농장 채소로 키우기에 적합한 작물이기도 합니다. 대신 산성 토양에 매우 약한 특징이 있습니다. 시금치 재배방법과 파종시기, 음식으로 먹을 때 시금치 효능에 대해서 정리했습니다. 시금치는 일반적으로 종자의 형태에 따라서 유각종과 환종의 2변종으로 나뉜다고 합니다. 유각종은 동양종, 환종은 서양종을 많이 포함하며, 생김새나 성상..
2021. 5. 12.
